La eterna rivalidad gastronómica de México
Llevo tres meses entre Oaxaca y CDMX. He comido en mercados, puestos callejeros, fondas y restaurantes "de mantel". Y tengo una opinión impopular: depende de qué busques. Pero voy a darte datos concretos para que decidas tú.
Desayuno: Oaxaca gana por goleada
El chocolate oaxaqueño con pan de yema en el Mercado 20 de Noviembre (35 MXN el combo) es imbatible. En CDMX puedes encontrar buenos chilaquiles por 70-90 MXN, pero el ritual del desayuno oaxaqueño es otra cosa.
Mis direcciones en Oaxaca:
- Mercado 20 de Noviembre — Pasillo de las carnes asadas. Elige tu corte y te lo asan al momento.
- Chocolate Mayordomo — En el mercado. Llevan décadas haciendo el mejor chocolate caliente de México.
Comida: CDMX tiene más variedad
CDMX gana en diversidad. Tacos al pastor en El Vilsito (25 MXN cada uno), birria en Orizaba, mariscos estilo Sinaloa en La Nueva Viga. La Ciudad de México es un buffet infinito de toda la cocina regional mexicana concentrada en un solo lugar.
Oaxaca es más profunda pero más estrecha: mole negro, tlayudas, mezcal, chapulines. Si quieres especialización, Oaxaca. Si quieres variedad, CDMX.
Comparativa de precios (actualizado 2025)
Precios medios por plato/porción:
- Taco callejero: CDMX 20-30 MXN vs Oaxaca 25-35 MXN — Empate técnico.
- Menú del día (fonda): CDMX 70-100 MXN vs Oaxaca 60-80 MXN — Oaxaca más barata.
- Restaurante medio: CDMX 250-400 MXN vs Oaxaca 200-350 MXN — Oaxaca 20% más barata.
- Mezcal (copa): CDMX 100-180 MXN vs Oaxaca 50-80 MXN — Oaxaca arrasa.
Veredicto final
Si tienes 5 días y quieres comer como un rey con poco presupuesto: Oaxaca. Si tienes 2 semanas y quieres explorar toda la gastronomía mexicana sin salir de una ciudad: CDMX.
¿Mi favorito personal? Oaxaca. Pero soy de los que prefiere profundidad a variedad.
Preguntas frecuentes
¿Oaxaca es más barata que Ciudad de México?
En general sí, sobre todo en comida y alojamiento. Un presupuesto diario de 600-800 MXN (35-45€) en Oaxaca equivale a 900-1200 MXN (50-65€) en CDMX para un nivel similar de comodidad.
¿Es seguro comer en puestos callejeros en México?
Sí, con sentido común. Busca puestos con mucha cola de locales, que la comida se prepare al momento y que manejen los alimentos con limpieza visible. En 3 meses no tuve ni un problema.
¿Cuál es el mejor mes para visitar Oaxaca?
Octubre-noviembre: buen clima, temporada de mole y se acerca Día de Muertos. Julio si quieres coincidir con la Guelaguetza, pero hay más turismo y precios suben.